Suite à la confection du Gianduja Thermomix, j’ai voulu utiliser cette préparation dans des macarons.
Le Gianduja seul est trop compact pour être utilisé en ganache, il fallait donc y ajouter un autre ingrédient pour le rendre plus crémeux.
Gianduja Thermomix
J’ai récemment voulu m’attaquer au gianduja, j’ai donc fouiné un peu sur le net, et il s’avère que ça n’est pas, mais vraiment pas difficile du tout à réaliser. J’ai même réussi a tout faire au Thermomix, encore plus simple et plus rapide, le tout pour un résultat qui a reçu un très bon accueil.
tout d’abord, les ingrédients :