Me voici de retour après une longue absence, et non, je ne suis pas mort.
Je n’ai pas pris le temps d’écrire depuis quelques mois, principalement par manque de temps, mais aussi parce que j’ai réussi à casser mon Thermomix, et j’ai donc profité de cet exploit pour reprendre les bases, et apprendre à faire de la pâtisserie à la main.
Bref, on m’a demandé il y a peu de donner la recette que j’utilise pour mon pain, et je trouvais l’idée d’écrire ici la recette accompagnée de photos un bon point de redémarrage.
Voici donc la recette du pain aux quatre céréales.
