Pour en terminer avec le défi de Noël, voici enfin le macaron coca cola j’ai pris très peu de photos de celui ci, mais voici le résultat final :
Macarons Chocolat Pimenté
Pour changer un peu des classiques macarons chocolat, j’ai toujours voulu tenter un chocolat pimenté, c’est chose faite avec ce macaron qui vient compléter la collection du défi de noël.
Ici, rien de vraiment compliqué, il s’agit de réaliser une ganache à partir de chocolat noir et d’y incorporer une petite pointe de piment.
Macarons Vanille Tonka
Depuis mes débuts, lorsque j’étais à la recherches d’informations diverses sur les macarons, je voyais fréquemment des recettes incluant de la fève de tonka, je n’avais jamais entendu parler de cette épice, et n’avais pas la moindre idée de son goût, mais sa présence dans tant de recette à toujours éveillé ma curiosité, et je voulais absolument essayer cette fameuse épice.
C’est chose faite avec ce macaron vanille tonka. J’ai pu me fournir en fève de tonka moulue sur cook shop, comme a mon habitude.
Macaron Bounty
Après les macarons snickers, j’ai voulu retenter l’expérience du macarons a goût de barre chocolatée, et, comme le titre l’indique, me suis cette fois tourné vers la noix de coco.
Je n’ai malheureusement aucune photo de la réalisation, juste une du résultat, que voici :
Macarons Giandura
Suite à la confection du Gianduja Thermomix, j’ai voulu utiliser cette préparation dans des macarons.
Le Gianduja seul est trop compact pour être utilisé en ganache, il fallait donc y ajouter un autre ingrédient pour le rendre plus crémeux.