J’aime toujours faire de nombreux essais de biscuits, sans forcement suivre une recette quelconque, mais plutôt en partant au feeling, puis en ajustant les recettes au fur et a mesure de mes essais. Voici donc l’un des fruits de ces tentatives, un biscuit au bon gout de noisette, surmonté par une mousse meringuée chocolat.
En voici un aperçu :
