Encore une recette salée, et encore une recette pour l’apéro, à croire qu’on ne fait que ça, à la maison…
Après avoir tenté les craquelins sur le Paris Alençon, et sur le Paris Brest de Conticini, j’ai voulu essayer une déclinaison salée, pour un apéritif avec des amis.
Je suis donc parti sur l »idée d’un choux garni d’une mousse saumon recouvert d’un craquelin à base de fromage.
Voici les ingrédients :
Depuis la première fois ou j’ai goûté le KFC, j’ai toujours voulu recréer leur panure, pour sa texture, que j’adore.
Beaucoup de recettes proposées sur Internet utilisent de la chapelure pour la panure, et on ne retrouve pas du tout la texture craquante et volumineuse souhaitée. J’ai eu l’idée (et, après avoir cherché de nouveau une fois la recette réalisée, je ne suis pas le seul) d’utiliser des corn flakes pour réaliser la panure, et c’est une véritable tuerie!
Alors, voila comme réaliser simplement des panures à la texture extra croustillante.
Voici une nouvelle recette salée pour l’apéritif, que j’ai réalisé l’été dernier et que, faute de temps, et de photos (je n’en ai pas pris sur le coup), je n’ai jamais pris le temps d’écrire.
Il s’agit d’une déclinaison de trois couleurs/goûts de petits choux. Pour réaliser cette recette, il vous faudra donc faire une pâte a choux qui sera divisée en 3 parts égales auxquelles on ajoutera les différents ingrédients.
Allez, une petite recette facile à réaliser pour l’apéritif.
A force de tenter divers mélanges pour obtenir de bons petits biscuits, j’ai tenté un mélange salé, et je suis assez content du résultat. Il s’agit donc d’un petit sablé parmesan et pavot sur lequel j’ajoute du fromage fouetté pour la légèreté.
Juste un petit truc sympa pour changer le quotidien des Spaghettis/Knacki
C’est tellement simple que les images parlent d’elles mêmes.
Continuer la lecture de « L’Astuce du jour : Faites rigoler vos enfants avec des Spaghettis »
